Taccole al tegame

Un contorno di stagione facile da realizzare e altrettanto buono

Ingredienti

1 kg di taccole

1\2 cipolla

1 spicchio d'aglio

prezzemolo q.b.

olio di oliva

sale

Preparazione

Togliete le estremità,spezzatele a meta' e lavatele.In un tegame mettete un filo d'olio,fate soffriggere la cipolla e l'aglio,aggiungete le taccole,salate e aggiungete 1\2 bicchiere d'acqua,fatele cuocere per circa 30 minuti,a fine cottura aggiungete un po' di prezzemolo tritato.
E' un contorno che si abbina molto bene con piatti di carne