Ingredienti per 4 persone
12 capesante
pane secco
10 gr di parmigiano
1 spicchio e 1/2 di aglio
1 mazzetto di prezzemolo
1 rametto di timo
50 gr olio exstravergine
sale pepe
Preparazione
Tritate l'aglio e mettete a macerare per due ore in olio,pulite le capesante,trittate il prezzemolo,il timo e il 1/2 spicchio d'aglio,amalgamate al pane grattugiato e parmigiano,aggiungete dentro la conchiglia un cucchiaio di farcitura alle erbe mettendoci sopra la capasanta e distribuite intorno l'olio profumato all'aglio,salate pepate,infornate a 200° per circa 3-5 minuti
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