Ingredienti per 4 persone
20 gamberi
peperone giallo,verde e rosso q.b.
1/2 bicchiere di vino bianco
2 cucchiai salsa di soia
1/2 cucchiaio di zuccero
prezzemolo
sale e olio
Preparazione
Tagliate i peperoni a piccoli quadretti,fateli rosolare in una padella con un po' d'olio,sfumate con il vino e lasciate evaporare,poi aggiungete sale,zucchero e salsa di soia,lasciate cuocere fin che i peperoni si sono ammorbiditi.
Pulite i gamberi,tagliateli orizzontalmente in tutta la loro lunghezza e apriteli bene,adagiateli su un tegame da forno,riempite con i peperoni precedentemente preparati,aggiungete alla fine il sugo di cottura dei peperoni.Infornate a150° per 10 minuti circa.
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