Ingredienti per 4 persone
4 ossibuchi
1 kg di patate
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
150 ml passata di pomodoro
sale,pepe,olio
Preparazione
In una pentola bassa con un filo d'olio fate soffriggere la cipolla,poi aggiungete gli ossibuchi,fateli rosolare ambedue le parti,poi aggiungete dell'acqua fino a coprire,fateli cuocere per circa un ora,a metà cottura salate, pepate e aggiungete anche il vino bianco.
A cottura quasi ultimata mettete le patate tagliate a cubetti,la passata di pomodoro e continuate la cottura per altri 15-20 minuti.
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