Gamberi con pancetta e radicchio

I gamberi con la pancetta si possono proprio definire specialità,unire la carne al pesce non si dovrebbe,ma ne è uscito in piatto delizioso,ottimo come antipasto e anche come secondo,aumentando un po' le dosi













Ingredienti per 4 persone

12 gamberi

12 fette di pancetta affumicata

12 foglie di radicchio tardivo di treviso

olio di oliva

Preparazione:

Sgusciate e pulite i gamberi,spezzate in due la foglia di radicchio e posizionate le due meta' una sopra e una sotto il gambero,prendete una fetta di pancetta e avvolgetela attorno,in una teglia da forno posizionate i gamberi, aggiungete un filo d'olio e infornate a 180° per 8-10 minuti