Mousse alla fragola con biscotti al cocco

Un idea per il giorno di San Valentino facile da realizzare, due gusti diversi  che risultano un ottimo abbinamento

Ingredienti per 4 persone :

250 gr.di fragole

80gr. di zucchero

1/2 limone

4 gr.di gelatina

250 gr.di panna fresca

Per i biscotti :

25 gr. farna 00

250 gr. farina di cocco

150 gr. zucchero

3 uova

Preparazione :


Pulire le fragole e tagliarle a tocchetti . Cuocerle con lo zucchero per qualche minuto , aggingere il succo di limone e passare al frullatore.

Ammolare la gelatina in acqua fredda e unirla al composto.Montare la panna e amalgamarla alla pure di frutta quando questa si è raffreddata.

Versare in stampini e tenere per almeno 3 ore in frigorifero.

Per biscottini al cocco,lavorare tutti gli ingredienti in una ciotola fino a ottenere in impasto morbido.Date la forma desiderata e infornate a circa 180 C° per 15 minuti.

Questi sono i biscotti al cocco



Buon San Valentino